Feeds:
Articles
Commentaires

Archive for the ‘Vins’ Category

JUDAS, un vin rouge argentin de la cave SOTTANO de Mendoza est le meilleur vin du monde conseillé pour le Canard Laqué, plat emblématique de la gastronomie chinoise, d’après le jury asiatique de la Foire Internationale de Vins et Spiritueux qui a eu lieu du 3 au 6 novembre.

‘Judas’ a été choisi parmi 1288 vins de 23 pays dont la Chine. D’autres 37 vins argentins et 18 chiliens ont remporté des prix

Le Malbec JUDAS est un vin d’un rouge intense aux colorations noires, brillant  et à grande intensité arômatique. Sa saveur renvoit à une combinaison de  prunes, épices, tabac, cassis, poivre blanc, clou de girofle ainsi que chocolat et mente.

http://www.bodegasottano.com/

pato_laqueado

Read Full Post »

malbec3Les vins argentins sont les préférés des consommateurs des Etats-Unis  selon une enquête publiée dans le magazine Wine Spectator (« Wines for difficult times ») qui souligne que la crise économique est en train de changer les préférences des consommateurs américains.

Sans rénoncer à la qualité, ils priorisent les vins à prix plus modéré (u$s 10 – u$s 20) et le vin argentin et le seul dont la consommation a augmenté  par rapport à l’année précédente. Le Malbec est le cépage choisi en premier lieu par le 41% des enquêtés.

Le Malbec est le cépage roi de la production de Mendoza. Les raisins sont selectionnés des  meilleures vignobles. Chaque terroir fournit de différentes caractéristiques pour produire l’expression maximale des fruits et de concentration variétale. Le Malbec présente une intense et attractive couleur violacée, avec une grande concentration de fruits noirs et framboise. Dix mois dans des chênes francais et americain, fournissent une sensation de souplesse et rondeur dans la bouche.

Read Full Post »

1001134

Séduire l’américain Robert Parker, critique numéro un des vins du monde n’est pas très facile. Sa critique est considérée tellement prestigieurse qu’elle est capable d’assurer le succès ou l’échec écrasant d’un vin.

C’est pour cela que la qualification “d’extraordinaire” qu’il a attribué à un vin rouge de Salta est très louable.

Le mérite correspond au “ Colomé Malbec Estate 2007 ” , élaboré para la Cave Colomé, de Molinos, dans les “Valles Calchaquíes”. Ce vin vient de remporter la Médaille d’Or dans le Decanter World Wine Award 2009, concours annuel organisé par le magazine spécialisé Decanter, qui réunit  près de 2000 caves présentant plus de 10.000 vins.

Le Colomé Malbec Estate 2007  a remporté le prix le plus important dans sa catégorie, avec un score de 92 points accordés par Parker, intégrant du jury. Pour le fameux critique, il s’agit d’un vin “extraordinaire possédant un caractère et une profondeur exceptionnels”.

Un autre vin argentin qui remporte une reconnaissance à portée internationale…..

http://www.lanacion.com.ar

Read Full Post »

mendoza

Avec plus de 141.000 hectares et le 70% de la production de raisins et de vins du pays, Mendoza est le centre viticole le plus important d’Argentine. Des sols pauvres, une remarquable amplitude thérmique, peu de pluies et un très bon ensoleillement des vignobles sont les caractéristiques de ces terroirs.

Pour tout amant de la culture du vin, rien ne peut être comparable à la visite d’une cave dans la période des vendanges. A ce moment-là se produit la magie de la transformation du sucre des raisins en les alcools et les arômes qui produiront le noueau vin.  Un rituel qui se répète depuis les origines de la civilisation et qui est devenu un attrait touristique qui movilise des milliers de voyageurs vers les capitales mondiales du vin.
C’est un spectacle à voir en mai dans les caves de la région de Cuyo. La visite de nombreuses caves à renommée mondiale de Mendoza et San Juan permet de découvrir les secrets et les merveilles de l’arrière-boutique de la production des vins.

La région de Luján de Cuyo est  considerée “la Bordeaux argentine”, le territoire où se concentre la plupart des caves prestigieuses et le berceau par excellence des meilleurs malbec du monde.  Elle intègre la route des vins “mendocinos” qui relie des caves centenaires et de modernes entreprises et établissements du type “boutique” offrant du logement à l’intérieur des vignobles.
Parmi les plus importantes: les caves des groupes étrangers comme Chandon et Séptima (espagnole), Catena Zapata, Luigi Bosca, Altavista, Lagarde, Carmelo Piatti et Cavas de Weinert. Il y a aussi une grande quantité de petites caves, comme Pulmary , qui élaborent des vins  premium destinés à l’exportation, raison pour laquelle la visite permet de goûter des vins introuvables dans le marché local.

Toutes ces caves offrent des parcours avec guide, des dégustations et des déjeuners gourmets. Chacras de Coria a, en plus, beaucoup de points d’intérêt comme le centre urbain, le Musée consacré à l’oeuvre du peintre Fernando Fader et des logements pleins de charme comme Cavas Wine Lodge, un ensemble d’aparts situé dans les vignes offrant dans leurs spas des traitements thérapeutiques centrés sur des bains relaxants dans des piscines de vin.

http://www.bodegasdeargentina.org

Read Full Post »

fiesta-vendimia2

D’année en année, le premier week-end de mars et depuis 1936, Mendoza célèbre la Fête Nationale des Vendanges. C’est la célébration la plus importante pour les “mendocinos”. Il s’agit d’un hommage de l’homme à son industrie principale : la viticulture. Le temps des vendanges, la récolte des raisins, a lieu pendant janvier et février où Mendoza commence à fêter.

D’abord, dans tous les départements de cette Province on organise des fêtes populaires avec la sélection des reines, parmi lesquelles sera choisie la “souveraine” nationale.

La semaine des vendanges commence avec la “Bénédiction des fruits”, puis la “Fête de la Recolte”, la “Voie Blanche des Reines” et le “Carroussel des Reines”, deux défilés de carrosses.

Le 7 mars aura lieu l’acte central dans l’amphithéâtre Frank Romero Day, merveilleux théâtre grec installé sur une coline de la pre-cordillère des Andes. Plus de 700 artistes sur scène et une scénographie intégrée au paysage naturel feront de cette célébration un spectacle inoubliable.

Read Full Post »