Le côté secret de La Boca.

Le touriste qui arrive à la Boca se promène sur Caminito, pose à côté du faux Maradona, s’émerveille devant les danseurs de tango, achète un souvenir et, tout au plus, mange quelque chose dans un restaurant.

Mais il y a une autre Boca, beaucoup plus authentique et  partie fondamentale de l’histoire de Buenos Aires, un quartier unique et méconnu qui veut ouvrir ses portes aux touristes et aux Argentins.  La “Red Turismo Sostenible La Boca-Barracas » offre des circuits alternatifs pour connaître l’intérieur des “conventillos”, des ateliers d’artistes, des“bodegones”, des musées, des centres culturels et des associations civiles.

Il s’agit de cinq circuits sur 10,2 kilomètres comprenant deux clubs traditionnels;  deux importants groupes de théâtre communautaire (Circuito Cultural Barracas y Grupo de Teatro  Catalinas Sur);  trois coopératives;  quatre institutions culturelles dela Boca;  cinq organisations consacrées à la  promotion sociale,  six institutions remarquables (dont La Iglesia de San Juan Evangelista et Bomberos Voluntarios de La Boca);  douze musées, des galeries et des centres culturels; douze locaux de restauration et dix-neuf espaces d’artistes.

Pendant le parcours “Siguiendo las Vias” vous visiterez des “conventillos”, la maison de l’artiste Marjan Grum, la milonga Le Malevaje (la maison a été atelier du peintre Rómulo Macció), le Conventillo du Peintre et l’Association des Voisins de la Boca.

www.redbocabarracas.org.ar

Read Full Post »

Le Train de la Côte, une promenade charmante.

Le Tren de la Costa, situé dans la province de Buenos Aires est un train touristique inauguré en 1995  qui parcourt 15,5 kilomètres en traversant d’élégants quartiers résidentiels parallèlement au Río de la Plata entre les gares Maipú, dans la localité d’Olivos (à Vicente López) et de Delta, à Tigre. Dans son trajet de onze stations ou gares, le train traverse les quartiers de Vicente López, San Isidro, San Fernando et Tigre.

Il possède l’infrastructure ferroviaire la plus moderne d’Argentine et plusieurs de ses gares ont été converties en « promenades d’achats », comprenant des locaux commerciaux, des cinémas, des restaurants et d’autres installations. Depuis le terminus, Delta, on accède facilement au Parque de la Costa qui, d’après ses propriétaires, serait le parc de divertissement le plus grand d’Amérique Latine..

La ligne comporte  les gares de Maipú, Borges, Libertador, Anchorena, Barrancas (auparavant Las Barrancas), San Isidro R, Punta Chica, Marina Nueva, San Fernando, Canal (auparavant Canal San Fernando) et Delta.

www. fr.wikipedia.org

Read Full Post »

Pour les gourmands raffinés.

Si vous voulez vous régaler avec une parrillada (grillade) de qualité, visitez  Gran Parrilla del Plata dans le quartier de San Telmo à Buenos Aires.

Dans les années 30 dans ce local fonctionnait une boucherie qui avec le temps est devenue un restaurant qui a conservé l’esprit de l’ancien Buenos Aires et le nom d’origine. Le salon entièrement rénové conserve les crochets, l’ancienne trancheuse à viande, le carrelage mural, les majoliques et le dallage des années 20 et 30.

Dans cet espace rétro vous pouvez manger en musique aux rythmes de jazz  et serez servis par un personnel très accueillant et souriant.

Pour commencer, des  Empanadas farcies de viande coupée à couteau ou le Plat d’Abats Del Plata (chorizo, boudin, tripes, ris de veau et rognons).

Puis, les plats recommandés sont le Bife de Chorizo (entrecôte)  ou le Baby Beef , l’Asado de tira (plat de côtes), l’Asado de Costillar (côtes) , la Colita de Cuadril (aiguillet baronne) ou la Bondiola de cerdo (échine de porc) . Accompagnez de Papas Bravas (pommes de terre à la sauce de tomate légèrement piquante) ou de salades dont la Hortelana (épinards, tomates, bacon, raisins secs et champignons) ou la salade Del Plata (laitue violette, épinards, coeurs de palmier, roquefort et raisins) .

Une autre spécialité de la maison sont les Pâtes de tout type: Ravioles de verdura y parmesano (raviolis aux légumes et parmesan)  et Sorrentinos Caprese (pâte farcie) parmi d’autres. Accompagnées de sauces : Salsa Del Plata (tomates concassées, ail, huile d’olive et épices), Salsa Carmela ( petits oignons, sauce tomate et aubergines frites) ou la Salsa Gigi (bacon, ciboulette et amandes).

Les desserts sont très alléchants : Don Roberto (gâteau au chocolat amer accompagné de glace et de fruits sauvages), Cheese Cake parmi beaucoup d’autres.  Pour ceux qui veulent goûter un peu à tout, la maison propose la Dégustation de Desserts (pour 4 personnes) .

Pour arroser votre soirée, la cave abrite plus de 20 types de vins provenant des caves argentines les plus traditionnelles et de meilleure qualité, à des prix accessibles.

Gran Parrilla del Plata est un lieu idéal pour les touristes curieux et une visite obligée pour les Argentins qui veulent retrouver les saveurs de la grillade classique dans une ambiance rétro.

A ne pas perdre !!

Gran Parrilla del Plata – Chile 594, San Telmo, Buenos Aires.

http://www.parrilladelplata.com

Read Full Post »